អេទី វ៉ានីលីន | ១២១-៣២-៤
ការពិពណ៌នាផលិតផល
Ethyl vanillin គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានរូបមន្ត (C2H5O)(HO)C6H3CHO ។ អង្គធាតុរឹងគ្មានពណ៌នេះមានរង្វង់ benzene ដែលមានក្រុម hydroxyl, ethoxy និង formyl នៅលើទីតាំង 4, 3 និង 1 រៀងគ្នា។
Ethyl vanillin គឺជាម៉ូលេគុលសំយោគ ដែលមិនមាននៅក្នុងធម្មជាតិ។ វាត្រូវបានរៀបចំតាមរយៈជំហានជាច្រើនពី catechol ដោយចាប់ផ្តើមជាមួយ ethylation ដើម្បីផ្តល់ឱ្យ "guethol" ។ អេធើរនេះ condenses ជាមួយអាស៊ីត glyoxylic ដើម្បីផ្តល់នូវដេរីវេនៃអាស៊ីត mandelic ដែលត្រូវគ្នា ដែលតាមរយៈការកត់សុី និង decarboxylation ផ្តល់ឱ្យ ethyl vanillin ។
ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេសមួយ អេទីល វ៉ានីលីន មានថាមពលខ្លាំងជាងវ៉ានីលីនប្រហែល 3 ដង ហើយត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិតសូកូឡា។
ការបញ្ជាក់
| ធាតុ | ស្តង់ដារ |
| រូបរាង | គ្រីស្តាល់ពណ៌សទៅលឿងបន្តិច |
| ក្លិន | លក្ខណៈរបស់វ៉ានីឡាខ្លាំងជាងវ៉ានីឡា |
| ភាពរលាយ (25 ℃) | 1 ក្រាមរំលាយទាំងស្រុងក្នុង 2ml អេតាណុល 95% ហើយបង្កើតដំណោះស្រាយច្បាស់លាស់ |
| ភាពបរិសុទ្ធ (HPLC) | >= 99% |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | =< 0.5% |
| ចំណុចរលាយ (℃) | 76.0- 78.0 |
| អាសេនិច (ជា) | =< 3 mg/kg |
| បារត (Hg) | =< 1 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
| លោហៈធ្ងន់សរុប (ដូច Pb) | =< 10 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
| សំណល់នៃការបញ្ឆេះ | =< 0.05% |
