L-Tyrosine | ៦០-១៨-៤

Tyrosine (អក្សរកាត់ថា Tyr ឬ Y) ឬ 4-hydroxyphenylalanine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូមួយក្នុងចំណោមអាស៊ីតអាមីណូ 22 ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយកោសិកាដើម្បីសំយោគប្រូតេអ៊ីន។ codonsare UAC និង UAU ។ វាគឺជាអាស៊ីតអាមីណូដែលមិនសំខាន់ដែលមានក្រុមចំហៀងប៉ូល។ ពាក្យថា "tyrosine" មកពីភាសាក្រិច tyros មានន័យថា ឈីស ដូចដែលវាត្រូវបានរកឃើញដំបូងនៅឆ្នាំ 1846 ដោយអ្នកគីមីវិទ្យាជនជាតិអាឡឺម៉ង់ Justus von Liebig នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន casein ពីឈីស។ វាត្រូវបានគេហៅថា tyrosyl នៅពេលដែលត្រូវបានគេហៅថាជាផ្នែកខាងក្រុមមុខងារ chain.yrosine គឺជាអ្នកនាំមុខគេក្នុងការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ និងបង្កើនកម្រិត plasmaneurotransmitter (ជាពិសេស DOPAM និង norepinephrine) ប៉ុន្តែមានផលប៉ះពាល់តិចតួចលើអារម្មណ៍។ ឥទ្ធិពលលើអារម្មណ៍គឺកាន់តែគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំពោះមនុស្សដែលទទួលរងនូវស្ថានភាពស្ត្រេស។
ក្រៅ​ពី​ជា​អាស៊ីត​អាមីណូ​ប្រូតេអ៊ីន tyrosine មាន​តួនាទី​ពិសេស​ដោយ​គុណធម៌​នៃ​មុខងារ phenol ។ វាកើតឡើងនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនដែលជាផ្នែកមួយនៃដំណើរការបញ្ជូនសញ្ញា។ វាដើរតួជាអ្នកទទួលក្រុមផូស្វាតដែលត្រូវបានផ្ទេរដោយវិធីនៃប្រូតេអ៊ីនគីណាស (គេហៅថា receptor tyrosine kinases) ។ Phosphorylation នៃ hydroxylgroup ផ្លាស់ប្តូរសកម្មភាពនៃប្រូតេអ៊ីនគោលដៅ។
សំណល់ tyrosine ក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធ្វើរស្មីសំយោគផងដែរ។ នៅក្នុង chloroplasts (photosystem II) វាដើរតួជាអ្នកបរិច្ចាគ anelectron ក្នុងការកាត់បន្ថយ chlorophyll កត់សុី។ នៅក្នុងដំណើរការនេះ វាឆ្លងកាត់ deprotonation នៃ phenolic OH-group របស់វា។ រ៉ាឌីកាល់នេះត្រូវបានកាត់បន្ថយជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងប្រព័ន្ធរូបថត II ដោយចង្កោមម៉ង់ហ្គាណែសស្នូលទាំងបួន។
ការសិក្សាមួយចំនួនបានរកឃើញថា tyrosine មានប្រយោជន៍ក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេស ត្រជាក់ អស់កម្លាំង បាត់បង់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់ដូចជាស្លាប់ ឬការលែងលះ ការងារយូរ និងការគេងមិនលក់ ជាមួយនឹងការថយចុះកម្រិតអរម៉ូនស្ត្រេស ការកាត់បន្ថយការស្រកទម្ងន់ដែលបណ្ដាលមកពីភាពតានតឹង។ ការសាកល្បងសត្វ ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការយល់ដឹង និងការអនុវត្តរាងកាយដែលឃើញនៅក្នុងមនុស្សសាកល្បង; ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែ tyrosine hydroxylase គឺជាអង់ស៊ីមកំណត់អត្រា ផលប៉ះពាល់គឺមិនសូវសំខាន់ជាង L-DOPA នោះទេ។
Tyrosine ហាក់ដូចជាមិនមានឥទ្ធិពលខ្លាំងណាមួយទៅលើអារម្មណ៍ ការយល់ដឹង ឬការអនុវត្តរាងកាយក្នុងស្ថានភាពធម្មតា។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ការធ្វើតេស្តគ្លីនីកដែលគាំទ្រក្នុងអក្សរសិល្ប៍គឺប្រហែល 100 mg/kg សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ ដែលមានបរិមាណប្រហែល 6.8 ក្រាម និង 150 ផោន។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃគឺ 500-1500mg ក្នុងមួយថ្ងៃ (ដូសដែលត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកផលិតភាគច្រើន ជាធម្មតាស្មើនឹង 1-3 គ្រាប់នៃ tyrosine សុទ្ធ)។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យលើសពី 12000 មីលីក្រាម (12 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ។