Monosodium Phosphate | 7558-80-7

Monosodium phosphate គឺជាគ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ ឬម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស គ្មានក្លិន ងាយរលាយក្នុងទឹក ដំណោះស្រាយទឹករបស់វាគឺអាស៊ីត ស្ទើរតែមិនរលាយក្នុងអេតាណុល។ ប្រើជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម fermentation ដើម្បីកែតម្រូវអាស៊ីត និងអាល់កាឡាំង ការកែច្នៃអាហារជាមួយ disodium hydrogen phosphate ដែលប្រើជាអ្នកកែលម្អគុណភាពអាហារ។ ដូចជាការកែលម្អស្ថេរភាពកម្ដៅនៃផលិតផលទឹកដោះគោ ភ្នាក់ងារកែតម្រូវ pH សម្រាប់ផលិតផលត្រី និងសាច់ និងភ្នាក់ងារធ្វើនំ។