ប្រូតេអ៊ីន Pea Peptide

peptide សកម្មម៉ូលេគុលតូចមួយដែលទទួលបានដោយប្រើបច្ចេកទេសរំលាយអាហារអង់ស៊ីម biosynthesis ដោយប្រើប្រូតេអ៊ីនពារាំងនិងសណ្តែកជាវត្ថុធាតុដើម។ pepide ពារាំងទាំងស្រុងនូវសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូនៃសណ្តែកសៀង មានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗចំនួន 8 ដែលរាងកាយមនុស្សមិនអាចសំយោគដោយខ្លួនឯងបាន ហើយសមាមាត្ររបស់ពួកគេគឺជិតទៅនឹងរបៀបដែលបានណែនាំរបស់ FAO/WHO (អង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ និង អង្គការសុខភាពពិភពលោក)។

FDA ចាត់ទុក peas ជាផលិតផលរុក្ខជាតិស្អាតបំផុត ហើយគាត់មិនមានហានិភ័យផ្ទេរប្រាក់ទេ។ Pea peptide មានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្អ និងជាវត្ថុធាតុដើមអាហារដែលមានមុខងារ និងសុវត្ថិភាព។ ទាក់ទងនឹងលក្ខណៈជាក់លាក់នៃប្រូតេអ៊ីន pea-peptide វាគឺជាម្សៅពណ៌លឿងស្រាល។ Peptide≥70.0% និងទម្ងន់ម៉ូលេគុលមធ្យម≤3000Dal។ នៅក្នុងការអនុវត្ត ដោយសារការរលាយទឹកបានល្អ និងលក្ខណៈផ្សេងទៀតរបស់វា ប្រូតេអ៊ីន pea-peptide អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ភេសជ្ជៈប្រូតេអ៊ីនបន្លែ (ទឹកដោះគោសណ្តែកដី ទឹកដោះគោ Walnut ។ល។) អាហាររូបត្ថម្ភសុខភាព ផលិតផលនំប៉័ង និងអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អប្រូតេអ៊ីន មាតិកាដើម្បីធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពគុណភាពនៃម្សៅទឹកដោះគោក៏ដូចជាសាច់ក្រកនៅក្នុងផលិតផលផ្សេងទៀត។