សូដ្យូម Caseinate | 9005-46-3

សូដ្យូម caseinate (សូដ្យូម Caseinate) ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាសូដ្យូម caseinate, casein sodium ។ Casein គឺជាទឹកដោះគោជាវត្ថុធាតុដើម នឹងមិនរលាយក្នុងទឹកជាមួយនឹងសារធាតុអាល់កាឡាំងទៅជាអំបិលរលាយឡើយ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាព emulsifying ខ្លាំង, thickening ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ សូដ្យូម caseinate មានសុវត្ថិភាព និងគ្មានគ្រោះថ្នាក់។ សូដ្យូម caseinate គឺជាភ្នាក់ងារធ្វើអោយក្រាស់នៃសារធាតុ emulsion ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ដើម្បីបង្កើនការរក្សាជាតិខ្លាញ់ក្នុងអាហារ និងទឹក ទប់ស្កាត់ការរួមផ្សំគ្នា និងរួមចំណែកដល់ការចែកចាយឯកសណ្ឋាននៃធាតុផ្សំផ្សេងៗក្នុងដំណើរការអាហារ ដើម្បីកែលម្អអាហារបន្ថែមទៀត។ វាយនភាព និងរសជាតិ ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារស្ទើរតែទាំងអស់ រួមទាំងនំបុ័ង នំប៊ីសស្ទីន ស្ករគ្រាប់ នំខេក ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរ និងម៉ាហ្គារីន អាហាររហ័ស សាច់ និងផលិតផលសាច់ក្នុងទឹក ជាដើម។