វាយនភាពប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង
ការពិពណ៌នាផលិតផល
Textured Soya Protein គឺជាប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងដែលផលិតចេញពីវត្ថុធាតុដើម NON-GMO ជាគ្រឿងផ្សំអាហារដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ វាមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះនៃវាយនភាពជាតិសរសៃ និងសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការចង juiciness ដូចជាទឹក និងប្រេងបន្លែ។ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងនៅក្នុងប្រភេទផលិតផលសាច់ និងផលិតផល maigre ដូចជា នំប៉ាវ នំប៊ុន បាល់ និង Ham ។
ការបញ្ជាក់
ធាតុ | ស្តង់ដារ |
ប្រូតេអ៊ីនឆៅ (មូលដ្ឋានស្ងួត N*6.25) >= % | 50 |
ទំងន់(g/l) | ១៥០-៤៥០ |
ជាតិទឹក% | ២៦០-៣៥០ |
សំណើម =<% | 10 |
ជាតិសរសៃឆៅ =<% | ៣.៥ |
PH | ៦.០-៧.៥ |
កាល់ស្យូម =<% | 0.02 |
សូដ្យូម =<% | ១.៣៥ |
ផូស្វ័រ =<% | ០.៧ |
ប៉ូតាស្យូម = | ០.១ |
ចំនួនចានសរុប (cfu/g) | ៣៥០០ |
អ៊ីកូលី | អវិជ្ជមាន |