-
ខារ៉ាហ្គេន | 9000-07-1
ការពិពណ៌នាផលិតផល Carrageenan គឺជាអាហារពាក់កណ្តាលចម្រាញ់ Kappa Karrageenan (E407a) ដែលចម្រាញ់ចេញពីសារាយសមុទ្រ Eucheuma cottonii ។ វាបង្កើតជាជែលដែលអាចបំរែបំរួលបាននៅកំហាប់គ្រប់គ្រាន់ និងមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះអ៊ីយ៉ុងប៉ូតាស្យូម ដែលជួយពង្រឹងលក្ខណៈសម្បត្តិជែលរបស់វា។ Carrageenan មានស្ថេរភាពនៅក្នុងមធ្យមអាល់កាឡាំង។ Carrageenan គឺជាគ្រួសារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលចម្រាញ់ចេញពីសារ៉ាយសមុទ្រក្រហម។ Carrageenan ត្រូវបានចម្រាញ់ដោយទឹកក្រោមលក្ខខណ្ឌអព្យាក្រឹត ឬអាល់កាឡាំងនៅកម្រិតខ្ពស់ t...
