វីតាមីន B2 (Riboflavin) | ៨៣-៨៨-៥

វីតាមីន B2 ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា riboflavin គឺរលាយក្នុងទឹកបន្តិច មានស្ថេរភាពក្នុងដំណោះស្រាយអព្យាក្រឹត ឬអាស៊ីតក្រោមកំដៅ។ វាគឺជាសមាសធាតុនៃ cofactor នៃអង់ស៊ីមពណ៌លឿងដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការបញ្ជូនអ៊ីដ្រូសែននៅក្នុង redox ជីវសាស្រ្តនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។

សេចក្តីណែនាំអំពីផលិតផល ផលិតផលនេះគឺជាភាគល្អិតដែលអាចហូរបានឯកសណ្ឋានស្ងួតដែលធ្វើឡើងដោយការ fermentation អតិសុខុមប្រាណដែលប្រើសុីរ៉ូស្ករ និងចំរាញ់ចេញពីដំបែជាវត្ថុធាតុដើម ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានចម្រាញ់តាមរយៈការច្រោះភ្នាស ការគ្រីស្តាល់ និងដំណើរការសម្ងួតដោយបាញ់។

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត ផលិតផលនេះនឹងត្រូវបញ្ចូលទៅក្នុងចំណីសត្វ ដើម្បីរក្សាសុខភាពរាងកាយ ពន្លឿនការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ និងរក្សាភាពសុចរិតនៃស្បែក និងភ្នាសរំអិល។ ផលិតផលនេះគឺជាភាគល្អិតរាវខ្ពស់ស្មើគ្នាពីពណ៌លឿងទៅត្នោតជាមួយនឹងចំណុចរលាយ 275-282 ℃ មានក្លិន និងជូរចត់បន្តិច រលាយក្នុងសូលុយស្យុងអាល់កាឡាំងរលាយ មិនរលាយក្នុងទឹក និងអេតាណុល។ Riboflavin ស្ងួតនៅតែមានស្ថេរភាពប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្ម អាស៊ីត និងកំដៅ ប៉ុន្តែមិនអាល់កាឡាំងទេ។ និងពន្លឺដែលនឹងបង្កឱ្យមានការរលួយយ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់វា ជាពិសេសនៅក្នុងដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំង ឬអ៊ុលត្រាវីយូឡេ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងថាផលិតផលនេះត្រូវតែបិទជិតពីពន្លឺហើយនៅឱ្យឆ្ងាយពីសារធាតុអាល់កាឡាំងនៅក្នុង premix ដើម្បីដោះស្រាយការបាត់បង់ដែលមិនចាំបាច់លើសពីនេះទៀតនៅពេលដែលមានទឹកដោយឥតគិតថ្លៃនៅជុំវិញ --- ទឹកកាន់តែច្រើនការបាត់បង់កាន់តែច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Riboflavin មានស្ថេរភាពល្អប្រសិនបើវាលេចឡើងនូវម្សៅស្ងួតនៅក្នុងភាពងងឹត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណើរការដាក់គ្រាប់ និងសំពីងសំពោង ធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ Riboflavin ប្រហែល 5% ទៅ 15% នៃអត្រាបាត់បង់ដោយដំណើរការ pelleting និងប្រហែល 0 ទៅ 25% ដោយដំណើរការសំពីងសំពោង។