១៣៧-៤០-៦ |សូដ្យូម Propionate
ការពិពណ៌នាផលិតផល
Sodium propanoate ឬ Sodium Propionate គឺជាអំបិលសូដ្យូមនៃអាស៊ីត propionic ដែលមានរូបមន្តគីមី Na (C2H5COO) ។
ប្រតិកម្មត្រូវបានផលិតដោយប្រតិកម្មនៃអាស៊ីត propionic និងសូដ្យូមកាបូណាតឬសូដ្យូម hydroxide ។
វាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុរក្សាទុកអាហារ និងត្រូវបានតំណាងដោយស្លាកសញ្ញាអាហារ E លេខ E281 នៅអឺរ៉ុប។វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាអ្នកទប់ស្កាត់ផ្សិតនៅក្នុងផលិតផលនំប៉័ង។វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាហារនៅក្នុង EUUSA និងអូស្ត្រាលី និងនូវែលសេឡង់ (ដែលវាត្រូវបានចុះបញ្ជីដោយលេខ INS 281)។
ការបញ្ជាក់
| ធាតុ | ការបញ្ជាក់ |
| សទិសន័យ | សូដ្យូម propanoate |
| រូបមន្តម៉ូលេគុល | C3H5NaO2 |
| ទម្ងន់ម៉ូលេគុល | ៩៦.០៦ |
| រូបរាង | គ្រីស្តាល់ពណ៌សរឹងឬម្សៅ |
| ការវិភាគ (ដូច CH3CH2 COONa ស្ងួត) % | =<99.0 |
| pH (10% H2O; 20°C) | 8.0 ~ 10.5 |
| ការបាត់បង់នៅពេលស្ងួត | =<0.0003% |
| អាល់កាឡាំង (ដូច Na2CO3) | ឆ្លងកាត់ការសាកល្បង |
| នាំមុខ | =<0.001% |
| ដូច (ជា As2O3) | =<0.0003% |
| Fe | =<0.0025% |
