6131-90-4 | សូដ្យូមអាសេតាត (ទ្រីអ៊ីដ្រាត)
ការពិពណ៌នាផលិតផល
សូដ្យូមអាសេតាត CH3COONa ក៏មានអក្សរកាត់ NaOAc ផងដែរ។ សូដ្យូមអេតាណូតក៏ជាអំបិលសូដ្យូមនៃអាស៊ីតអាសេទិក។ អំបិលគ្មានពណ៌នេះមានការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ សូដ្យូមអាសេតាតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារជាគ្រឿងទេស។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់នៃសូដ្យូមឌីអាសេតាត — ស្មុគ្រស្មាញ 1: 1 នៃសូដ្យូមអាសេតាត និងអាស៊ីតអាសេទិក ដែលបានផ្តល់លេខអ៊ី E262 ។ ការប្រើញឹកញាប់គឺដើម្បីផ្តល់រសជាតិអំបិល និងទឹកខ្មេះទៅដំឡូងបារាំង។
ការបញ្ជាក់
| ធាតុ | ស្តង់ដារ |
| រូបរាង | គ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ ក្លិនអាស៊ីតអាសេទិកបន្តិច |
| ការវិភាគ (មូលដ្ឋានស្ងួត %) | 99.0-101.0 |
| pH (ដំណោះស្រាយ 5%, 25 ℃) | ៧.៥-៩.០ |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត (120 ℃, 4 ម៉ោង, %) | ៣៦.០ – ៤១.០ |
| សារធាតុមិនរលាយ (%) | =< 0.05 |
| ក្លរ (Cl,%) | =< 0.035 |
| អាល់កាឡាំង (ដូច Na2CO3,%) | =< 0.05 |
| ផូស្វ័រ (PO4) | =< 10 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
| ស៊ុលហ្វាត (SO4) | =< ៥០ មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
| ជាតិដែក (Fe) | =< 10 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
| អាសេនិច (ជា) | =< 3 mg/kg |
| នាំមុខ (Pb) | =< 5 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
| បារត (Hg) | =< 1 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
| លោហៈធ្ងន់ (ដូច Pb) | =< 10 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
