Bilberry Extract - Anthocyanins

Anthocyanins (ក៏ anthocyans មកពីភាសាក្រិច៖ ἀνθός (anthos) = ផ្កា + κυανός (kyanos) = ខៀវ) គឺជាសារធាតុពណ៌ដែលរលាយក្នុងទឹក ដែលអាចលេចចេញជាពណ៌ក្រហម ពណ៌ស្វាយ ឬពណ៌ខៀវ អាស្រ័យលើ pH ។ ពួកវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់មេនៃម៉ូលេគុលដែលហៅថា flavonoidssynthesized តាមរយៈផ្លូវ phenylpropanoid; ពួកវាគ្មានក្លិន និងស្ទើរតែគ្មានរសជាតិ ដែលរួមចំណែកដល់ការភ្លក់រសជាតិជាអារម្មណ៍ astringent កម្រិតមធ្យម។Anthocyanins កើតមាននៅក្នុងជាលិកាទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិខ្ពស់ រួមទាំងស្លឹក ដើម ឫស ផ្កា និងផ្លែឈើ។ Anthoxanthins គឺច្បាស់ពីពណ៌សទៅលឿងសមភាគីនៃ anthocyanins កើតឡើងនៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ Anthocyanins ទទួលបានពី anthocyanidins ដោយបន្ថែមជាតិស្ករ pendant ។

Plantsrich នៅក្នុង anthocyanins គឺជាប្រភេទ Vaccinium ដូចជា blueberry, cranberry, និង bilberry; Rubus berries រួមទាំង raspberry ខ្មៅ raspberry ក្រហមនិង blackberry; blackcurrant, cherry, eggplant peel, អង្ករខ្មៅ, ទំពាំងបាយជូ Concord, ទំពាំងបាយជូ muscadine, ស្ពក្រហម និងផ្កា violet ។ Anthocyanins គឺមិនសូវសម្បូរចេក ផ្លែទំពាំងបាយជូ ពារាំង fennel pear និងដំឡូងទេ ហើយប្រហែលជាអវត្តមានទាំងស្រុងនូវពូជខ្លះនៃ gooseberries ពណ៌បៃតង។ ផ្លែប៉ែសសាច់ក្រហមសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanins ។