ម្សៅម្ទេស
ការបញ្ជាក់ផលិតផល:
| ការពិពណ៌នា | បន្ទាត់ណែនាំ | លទ្ធផល |
| ពណ៌ | ពណ៌ទឹកក្រូច ទៅក្រហមឆ្អៅ | ពណ៌ទឹកក្រូច ទៅក្រហមឆ្អៅ |
| ក្លិនក្រអូប | ក្លិនម្ទេសធម្មតា។ | ក្លិនម្ទេសធម្មតា។ |
| រសជាតិ | រសជាតិម្ទេសធម្មតា, ក្តៅ | រសជាតិម្ទេសធម្មតា, ក្តៅ |
ការពិពណ៌នាពីផលិតផល:
| ការពិពណ៌នា | ដែនកំណត់/អតិបរមា | លទ្ធផល |
| សំណាញ់ | 50-80 | 60 |
| សំណើម | 12% អតិបរមា | 9.89% |
| អង្គភាពកំដៅ Scoville | 3000-35000SHU | 3000-35000SHU |
ការដាក់ពាក្យ:
1. កែច្នៃចំណីអាហារ៖ ម្ទេសឧស្សាហកម្មអាចផលិតជាអាហារហឹរផ្សេងៗដូចជា ទឹកម្ទេស និងប៉ាស្តា ប្រេងម្ទេស ម្សៅម្ទេស ទឹកខ្មេះ ជាដើម ទន្ទឹមនឹងនោះ វាក៏ជាគ្រឿងទេសដ៏សំខាន់សម្រាប់អាហារជាច្រើនផងដែរ។
2. ការផលិតឱសថ៖ ម្ទេសមានផ្ទុក Capsaicin, carotene, វីតាមីន C និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត និងសារធាតុ capsaicin, capsaicin និងអាល់កាឡូអ៊ីតផ្សេងទៀត ដែលមានតម្លៃឱសថជាក់លាក់។ម្ទេសហឹរឧស្សាហកម្មអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតថ្នាំដូចជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ ថ្នាំផ្សះ និងប្រឆាំងការរលាក។
3. គ្រឿងសម្អាង៖ ម្ទេសមានសារធាតុផ្សំមួយចំនួនដែលមានឥទ្ធិពលគ្រឿងសំអាងដូចជា Capsaicin ដែលអាចជំរុញចលនាឈាមរត់របស់ស្បែក និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវវាយនភាពនៃស្បែក។ដូច្នេះម្ទេសឧស្សាហកម្មក៏អាចប្រើក្នុងការផលិតគ្រឿងសម្អាងបានដែរ.
កញ្ចប់៖25 គីឡូក្រាម / ថង់ឬតាមការស្នើសុំ.
ការផ្ទុក៖ទុកនៅកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូល និងស្ងួត។
នាយកប្រតិបត្តិស្តង់ដារ៖ស្តង់ដារអន្តរជាតិ។
