ម្សៅជីតូសាន | 9012-76-4

Chitosan គឺជាផលិតផលនៃ N-deacetylation នៃ chitin ។ Chitin (chitin) chitosan និង cellulose មានរចនាសម្ព័ន្ធគីមីស្រដៀងគ្នា។ សែលុយឡូសគឺជាក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីលនៅទីតាំង C2 ។ Chitin, Chitosan ត្រូវបានជំនួសដោយក្រុម acetylamino និងក្រុមអាមីណូនៅទីតាំង C2 រៀងគ្នា។

Chitin និង chitosan មានលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសៗជាច្រើនដូចជា ការបំប្លែងជីវសាស្ត្រ ភាពស្និទ្ធស្នាលរបស់កោសិកា និងឥទ្ធិពលជីវសាស្រ្ត ជាពិសេស chitosan ដែលមានក្រុមអាមីណូឥតគិតថ្លៃ។ , គឺជាប៉ូលីសាការីតអាល់កាឡាំងតែមួយគត់នៅក្នុងប៉ូលីសាខ័រធម្មជាតិ។

ក្រុមអាមីណូនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលនៃ chitosan មានប្រតិកម្មច្រើនជាងក្រុម acetylamino នៅក្នុងម៉ូលេគុល chitin ដែលធ្វើឱ្យ polysaccharide មានមុខងារជីវសាស្រ្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងអាចអនុវត្តប្រតិកម្មគីមី។

ដូច្នេះ chitosan ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​សារធាតុ​ជីវៈ​មុខងារ​ដែល​មាន​សក្ដានុពល​កម្មវិធី​ធំ​ជាង​សែលុយឡូស។

Chitosan គឺជាផលិតផលនៃសារធាតុ polysaccharide chitin ធម្មជាតិដែលយកចេញនូវផ្នែកនៃក្រុម acetyl ។ វាមានមុខងារសរីរវិទ្យាជាច្រើនដូចជា ភាពអាចរំលាយបាន ភាពឆបគ្នានៃជីវគីមី ការមិនពុល អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ការបន្ថយជាតិខ្លាញ់ និងការពង្រឹងភាពស៊ាំ។

វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារ។ សារធាតុបន្ថែម វាយនភណ្ឌ កសិកម្ម ការការពារបរិស្ថាន ការថែរក្សាសម្ផស្ស គ្រឿងសំអាង ភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី សរសៃវេជ្ជសាស្ត្រ ការស្លៀកពាក់វេជ្ជសាស្រ្ត សម្ភារៈជាលិកាសិប្បនិម្មិត សម្ភារៈប្រើប្រាស់ដោយនិរន្តរភាពថ្នាំ ភ្នាក់ងារចម្លងហ្សែន វិស័យជីវវេជ្ជសាស្ត្រ សម្ភារៈដែលអាចស្រូបយកបានផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត សម្ភារៈដឹកជញ្ជូនវិស្វកម្មជាលិកា វេជ្ជសាស្ត្រ និងការអភិវឌ្ឍន៍ឱសថ និងវិស័យជាច្រើនទៀត និងឧស្សាហកម្មគីមីប្រចាំថ្ងៃផ្សេងទៀត។

ប្រសិទ្ធភាពនៃម្សៅ Chitosan៖

Chitosan គឺជាប្រភេទ cellulose ដែលមានមុខងារថែទាំសុខភាព ដែលមាននៅក្នុងខ្លួនរបស់សត្វ ឬសត្វល្អិត។

Chitosan មាន​ឥទ្ធិពល​ល្អ​ក្នុង​ការ​គ្រប់គ្រង​ខ្លាញ់​ក្នុង​ឈាម ជាពិសេស​ការ​បញ្ចុះ​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​។ វាអាចទប់ស្កាត់ការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ក្នុងអាហារ ហើយក៏អាចពន្លឿនការបំប្លែងសារជាតិកូលេស្តេរ៉ុលដែលមាននៅក្នុងឈាមមនុស្សផងដែរ។

Chitosan ក៏អាចរារាំងសកម្មភាពរបស់បាក់តេរី និងអាចការពារ និងគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។

Chitosan ក៏​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស​គួរ​ឱ្យ​កត់​សម្គាល់​ដែរ ពោល​គឺ​វា​មាន​សមត្ថភាព​ក្នុង​ការ​ស្រូប​យក ដែល​អាច​ជួយ​ស្រូប​យក និង​បញ្ចេញ​លោហធាតុ​ធ្ងន់។

ជាឧទាហរណ៍ អ្នកជំងឺដែលមានជាតិពុលលោហធាតុធ្ងន់ ជាពិសេសការពុលទង់ដែង អាចត្រូវបានស្រូបយកដោយសារធាតុ chitosan ។

Chitosan ក៏អាចស្រូបយកប្រូតេអ៊ីន លើកកម្ពស់ការព្យាបាលមុខរបួស និងជួយដល់ការកកឈាមជាមួយនឹង hemostasis។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាក៏អាចមានសកម្មភាព immunomodulatory និងមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។