Green Tea Extract 50%,60%,70%,80%,90%,95%,98% EGCG |84650-60-2

សារធាតុ polyphenols តែ (មានប្រហែល 20% នៃទំងន់ស្ងួតនៃស្លឹកតែ) ដែលយើងនិយាយជាញឹកញាប់គឺជាពាក្យទូទៅសម្រាប់សមាសធាតុមួយចំនួន (catechins, flavonoids, anthocyanins, phenolic acids) - ក្នុងចំណោមនោះ catechins 80% ។

នៅពេលនិយាយអំពី catechins យើងត្រូវនិយាយអំពី epicatechin (EC), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (ECG) និង epigallocatechin gallate នៃគ្រួសារ catechin ។អេស្ទ័រអាស៊ីត (EGCG) ។

EGCG ដែលមានអក្សរវែងជាងគេគឺ catechin ខ្លាំងបំផុត ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ និងប្រឆាំងនឹងការផ្លាស់ប្តូរ។ឧទាហរណ៍សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺ 25-100 ដងនៃវីតាមីន C និង E ។