Hydrolyzed Collagen |92113-31-0

ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល:

បន្ទាប់ពីអ៊ីដ្រូលីហ្សីមនៃកូឡាជែន វាអាចក្លាយជាកូឡាជែនអ៊ីដ្រូលីហ្សីដ (អ៊ីដ្រូលីហ្សី ខូឡាជេន ហៅម្យ៉ាងទៀតថា កូឡាជែន peptide)។

Collagen polypeptide មានអាស៊ីតអាមីណូ 19 ប្រភេទ។កូឡាជែន (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា កូឡាជែន) គឺជាប្រូតេអ៊ីនរចនាសម្ព័ន្ធនៃម៉ាទ្រីស extracellular និងជាសមាសធាតុសំខាន់នៃម៉ាទ្រីសក្រៅកោសិកា (ECM) ដែលមានចំនួនប្រហែល 85% នៃសារធាតុរឹងនៃសរសៃ collagen ។

ខូឡាជេនគឺជាប្រូតេអុីនដែលគ្រប់ទិសទីនៅក្នុងរាងកាយសត្វ ភាគច្រើននៅក្នុងជាលិកាភ្ជាប់ (ឆ្អឹង ឆ្អឹងខ្ចី ស្បែក សរសៃពួរ ភាពរឹង។ល។) 6%។

នៅក្នុងសារពាង្គកាយសមុទ្រជាច្រើន ដូចជាស្បែករបស់ត្រី មាតិកាប្រូតេអ៊ីនរបស់វាខ្ពស់រហូតដល់ 80%។

មុខងារនៃ collagen hydrolyzed

Hydrolyzed Collagen ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង ដែលមានមុខងារដូចជា ប្រឆាំងភាពជ្រីវជ្រួញ ធ្វើឱ្យស្បែកស ជួសជុល ផ្តល់សំណើម សម្អាត និងកែលម្អភាពយឺតនៃស្បែក។

Hydrolyzed Collagen អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សារាងកាយ ដែលអាចធ្វើឲ្យកោសិកាសកម្ម ពង្រឹងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ប្រឆាំងភាពចាស់ ការពារភាពចាស់នៃស្បែក កាត់បន្ថយទម្ងន់ ធ្វើឱ្យរាងកាយតឹងណែន ពង្រីកសុដន់។ល។

វិធីសាស្រ្តផលិតខូឡាជេនអ៊ីដ្រូលីហ្សីន

Hydrolyzed Collagen ត្រូវបានចម្រាញ់ចេញពីឆ្អឹង និងស្បែករបស់សត្វដែលឆ្លងកាត់ការទប់ស្កាត់សុខភាព ហើយសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងឆ្អឹង និងស្បែកត្រូវបានច្រានចោលជាមួយនឹងអាស៊ីតរំលាយកម្រិតអាហារ។ជ្រូក ឬត្រី) បន្ទាប់ពីត្រូវបានព្យាបាលដោយអាល់កាឡាំង ឬអាស៊ីត ទឹក osmosis បញ្ច្រាសនៃភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ត្រូវបានប្រើដើម្បីទាញយកប្រូតេអ៊ីន macromolecular collagen នៅសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយ ហើយបន្ទាប់មកតាមរយៈដំណើរការ hydrolysis enzymatic ពិសេស ខ្សែសង្វាក់ macromolecular ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងពេញលេញបំផុត។ ការរក្សាក្រុមអាស៊ីតអាមីណូដែលមានប្រសិទ្ធភាព និងក្លាយជាកូឡាជែនអ៊ីដ្រូលីហ្សីដដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលពី 2000-5000 ដាល់តុន។

ដំណើរការផលិតសម្រេចបាននូវកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃសកម្មភាពជីវសាស្រ្ត និងភាពបរិសុទ្ធតាមរយៈការច្រោះច្រើន និងការដកយកចេញនូវអ៊ីយ៉ុងមិនបរិសុទ្ធ និងតាមរយៈដំណើរការក្រៀវបន្ទាប់បន្សំ រួមទាំងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៃ 140 °C ដើម្បីធានាថាមាតិកាបាក់តេរីគឺទាបជាង 100/g (កម្រិតនៃ អតិសុខុមប្រាណគឺខ្ពស់ជាង 1000/g នៃស្តង់ដារ EU) ហើយបាញ់ឱ្យស្ងួតតាមរយៈ granulation បន្ទាប់បន្សំពិសេសដើម្បីបង្កើតជាម្សៅ collagen hydrolyzed ដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងពេញលេញ។រលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ ងាយរំលាយ និងស្រូបយក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ Hydrolyzed Collagen

(1) Hydrolyzed collagen ស្រូបយកទឹកបានល្អ៖

ការស្រូបទឹកគឺជាសមត្ថភាពរបស់ប្រូតេអ៊ីនក្នុងការស្រូប ឬស្រូបទឹក។បន្ទាប់ពី collagenase hydrolysis, collagen hydrolyzed ត្រូវបានបង្កើតឡើង ហើយក្រុម hydrophilic មួយចំនួនធំត្រូវបានលាតត្រដាង ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការស្រូបយកទឹក។

(2) ការរលាយនៃ collagen hydrolyzed គឺល្អ:

ភាពរលាយទឹកនៃប្រូតេអ៊ីនអាស្រ័យទៅលើចំនួនក្រុមអ៊ីយ៉ូដ និងក្រុមអ៊ីដ្រូហ្វីលីកនៅក្នុងម៉ូលេគុលរបស់វា។hydrolysis នៃ collagen បណ្តាលឱ្យមានការបំបែកនៃចំណង peptide ដែលជាលទ្ធផលនៅក្នុងក្រុម polar hydrophilic មួយចំនួន។

ការកើនឡើងនៃចំនួន (ដូចជា -COOH, -NH2, -OH) កាត់បន្ថយអ៊ីដ្រូហ្វូប៊ីកនៃប្រូតេអ៊ីន បង្កើនដង់ស៊ីតេនៃបន្ទុក បង្កើនភាពធន់នឹងទឹក និងបង្កើនការរលាយទឹក។

(3) សមត្ថភាពរក្សាទឹកខ្ពស់នៃ collagen hydrolyzed:

សមត្ថភាពរក្សាទឹកនៃប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយកំហាប់ប្រូតេអ៊ីន ម៉ាសម៉ូលេគុល ប្រភេទអ៊ីយ៉ុង កត្តាបរិស្ថាន។ល។ ហើយជាធម្មតាត្រូវបានបង្ហាញដោយអត្រាសំណល់ទឹក។

នៅពេលដែលកម្រិតនៃ collagen hydrolysis កើនឡើង អត្រារក្សាទឹកក៏កើនឡើងជាលំដាប់។

(4) Chemotaxis នៃ collagen hydrolyzed ទៅ fibroblasts:

Prolyl-hydroxyproline នឹងលេចឡើងក្នុងឈាមគ្រឿងកុំព្យូទ័របន្ទាប់ពីការទទួលទាន collagen hydrolyzed របស់មនុស្សហើយ prolyl-hydroxyproline អាចជំរុញឱ្យស្បែក Fibroblasts លូតលាស់ បង្កើនចំនួន fibroblasts ធ្វើចំណាកស្រុកក្នុងស្បែក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្លាស់ប្តូរកោសិការស្បែក បង្កើនល្បឿនលំហូរទឹកតាមរយៈ ស្រទាប់ស្បែក បង្កើនសមត្ថភាពផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក និងការពារការបង្កើតស្នាមជ្រួញជ្រៅ។

ការប្រើប្រាស់សារធាតុ Hydrolyzed Collagen ក្នុងគ្រឿងសំអាង

កូឡាជែនត្រូវបានបំប្លែងដោយអង់ស៊ីមដើម្បីបង្កើតជាកូឡាជែន hydrolyzed ហើយរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុល និងទម្ងន់ម៉ូលេគុលរបស់វាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិមុខងាររបស់វា ដូចជាការស្រូបយកទឹក ការរលាយ និងការរក្សាទឹក។

chemotaxis នៃ collagen hydrolyzed ទៅ fibroblasts ជំរុញការលូតលាស់នៃ fibroblasts នៅក្នុងស្បែក, យ៉ាងសំខាន់បង្កើនដង់ស៊ីតេ fibroblast, អង្កត់ផ្ចិតសរសៃ collagen និងដង់ស៊ីតេ, និងភាគរយនៃ dermatan sulfate នៅក្នុង decorin ធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពរឹងមាំខាងមេកានិចកើនឡើង លក្ខណៈសម្បត្តិមេកានិចប្រសើរឡើង បង្កើនភាពទន់ និង ភាពបត់បែន សមត្ថភាពផ្តល់សំណើមកាន់តែរឹងមាំ និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពជ្រីវជ្រួញ និងជ្រៅនៃស្បែក។