ចំរាញ់ចេញពីទឹកដោះគោ - Silymarin

Silybummarianum មានឈ្មោះទូទៅផ្សេងទៀតរួមមាន cardus marianus, milk thistle,blessed milk thistle, Marian Thistle, Mary Thistle, Saint Mary's Thistle, thistle milk Mediterranean, variegated thistle និង Scotch thistle ។ ប្រភេទនេះគឺជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំរបស់គ្រួសារ As teraceae ។ អណ្តើកធម្មតានេះមានផ្កាពណ៌ក្រហមទៅពណ៌ស្វាយ និងស្លឹកពណ៌បៃតងស្លេកភ្លឺចាំងដែលមានសរសៃពណ៌ស។ ដើមឡើយមានដើមកំណើតនៅអឺរ៉ុបខាងត្បូងរហូតដល់អាស៊ី ឥឡូវនេះវាត្រូវបានរកឃើញទូទាំងពិភពលោក។ ផ្នែកឱសថរបស់រុក្ខជាតិគឺគ្រាប់ទុំ។

Milkthistle ត្រូវបានគេដឹងថាត្រូវបានគេប្រើជាអាហារផងដែរ។ ប្រហែលសតវត្សទី 16 ដើមទឹកដោះគោបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង ហើយស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់របស់វាត្រូវបានបរិភោគ។ ឫសអាចបរិភោគឆៅ ឬស្ងោរ និងប័រ ឬស្ងោរ និងអាំង។ ពន្លកវ័យក្មេងនៅនិទាឃរដូវអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជា root និងឆ្អិននិង buttered ។ ដើមស្ពៃនៅលើក្បាលផ្កាត្រូវបានគេបរិភោគកាលពីអតីតកាលដូចជា artichoke របស់ពិភពលោក ហើយដើម (បន្ទាប់ពីបក) អាចត្រាំពេញមួយយប់ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់ រួចយកទៅស្ងោរ។ ស្លឹកអាចត្រូវបានកាត់ជាបន្ទះស្តើង ៗ ហើយដាំឱ្យពុះហើយជំនួសគ្រឿងទេសឬពួកគេក៏អាចបន្ថែមឆៅទៅសាឡាត់ផងដែរ។