-
សូដ្យូម ម៉ាឡេត | ៦៧៦-៤៦-០
ការពិពណ៌នាអំពីការរលាយ: វាគឺជាការរអិលខ្យល់, ការបាត់បង់ជាតិទឹកនៅពេលដែលត្រូវបានគេកំដៅទៅ 130ºC, រលាយដោយសេរីក្នុងទឹក។ កម្មវិធី៖ វាគឺជាការរក្សាទុកអាហារដ៏ល្អ ជាពិសេសប្រើក្នុងផលិតផលទឹក និងផលិតផលសាច់។ វាអាចរក្សាអាហារស្រស់ និងផ្តល់រសជាតិឆ្ងាញ់។ ធាតុជាក់លាក់ ការវិភាគជាក់លាក់ % 97.0~101.0 ការបាត់បង់លើការសម្ងួត % ≤25.0/≤12.0/≤7.0 អាស៊ីតសេរី % ≤1.0 លោហធាតុធ្ងន់ (ដូច Pb) % ≤ 0.002 អាសេនិច(ដូច) % ≤ 0.0003 -
299-29-6 | Ferrous Gluconate
ការពិពណ៌នាផលិតផល ជាតិដែក (II) gluconate ឬ ferrous gluconate គឺជាសមាសធាតុខ្មៅដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាអាហារបំប៉នជាតិដែក។ វាគឺជាអំបិលដែក (II) នៃអាស៊ីតគ្លុយកូស។ វាត្រូវបានលក់ក្រោមម៉ាកយីហោដូចជា Fergon, Ferralet និង Simron.Ferrous gluconate ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំង hypochromic ។ ការប្រើប្រាស់សមាសធាតុនេះ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការត្រៀមលក្ខណៈជាតិដែកផ្សេងទៀត នាំឱ្យមានការពេញចិត្តនូវការឆ្លើយតបរបស់ reticulocyte ការប្រើប្រាស់ជាតិដែកភាគរយខ្ពស់ និងការកើនឡើងនៃជាតិ hemoglobin ប្រចាំថ្ងៃ។ -
នី ស៊ីន | ១៤១៤-៤៥-៥
ការពិពណ៌នាផលិតផល ការផលិតអាហារ Nisin ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឈីសកែច្នៃ សាច់ ភេសជ្ជៈ។ល។ កំឡុងពេលផលិត ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតដោយការទប់ស្កាត់ការបំផ្លាញក្រាមវិជ្ជមាន និងបាក់តេរីបង្កជំងឺ។ នៅក្នុងអាហារ វាជារឿងធម្មតាក្នុងការប្រើនីស៊ីនក្នុងកម្រិតចាប់ពី ~1-25 ppm អាស្រ័យលើប្រភេទអាហារ និងការអនុម័តបទប្បញ្ញត្តិ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ នីស៊ីនមានលេខ E នៃ E234 ។ ផ្សេងទៀត ដោយសារវិសាលគមនៃសកម្មភាពដែលជ្រើសរើសដោយធម្មជាតិរបស់វា វាក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាភ្នាក់ងារជ្រើសរើសនៅក្នុងថ្នាំមីក្រូជីវសាស្រ្ត ... -
១២៦-៩៦-៥ | សូដ្យូមឌីអាសេតាត
ការពិពណ៌នាផលិតផល Sodium Diacetate គឺជាសមាសធាតុម៉ូលេគុលនៃអាស៊ីតអាសេទិក និងសូដ្យូមអាសេតាត។ យោងតាមប៉ាតង់អាស៊ីតអាសេទិកឥតគិតថ្លៃត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងបន្ទះគ្រីស្តាល់នៃអាសេតាតសូដ្យូមអព្យាក្រឹត។ អាស៊ីតត្រូវបានរក្សាយ៉ាងរឹងមាំដូចដែលមានភស្តុតាងថាមានក្លិនធ្វេសប្រហែសរបស់ផលិតផល។ នៅក្នុងដំណោះស្រាយ វាត្រូវបានបំបែកទៅជាសមាសធាតុរបស់វា អាស៊ីតអាសេទិក និងអាសេតាតសូដ្យូម។ ក្នុងនាមជាភ្នាក់ងារបណ្ដោះអាសន្ន សូដ្យូម diacetate ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងផលិតផលសាច់ ដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិអាស៊ីតរបស់វា។ ក្រៅពីនេះ សូដ្យូម diacetate រារាំង... -
១៣៧-៤០-៦ | សូដ្យូម Propionate
ការពិពណ៌នាផលិតផល Sodium propanoate ឬ Sodium Propionate គឺជាអំបិលសូដ្យូមនៃអាស៊ីត propionic ដែលមានរូបមន្តគីមី Na (C2H5COO) ។ ប្រតិកម្មត្រូវបានផលិតដោយប្រតិកម្មនៃអាស៊ីត propionic និងសូដ្យូមកាបូណាតឬសូដ្យូម hydroxide ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុរក្សាទុកអាហារ និងត្រូវបានតំណាងដោយស្លាកសញ្ញាអាហារ E លេខ E281 នៅអឺរ៉ុប។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាអ្នកទប់ស្កាត់ផ្សិតនៅក្នុងផលិតផលនំប៉័ង។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាហារនៅក្នុង EUUSA និងអូស្ត្រាលី និងនូវែលសេឡង់ (ដែលជាកន្លែងដែល ... -
127-09-3 | សូដ្យូមអាសេតាត (គ្មានជាតិទឹក)
ការពិពណ៌នាផលិតផល សូដ្យូមអាសេតាត គឺជាម្សៅគ្មានជាតិទឹក និងសារធាតុប្រមូលផ្តុំ។ កំណែទាំងពីរនេះគឺដូចគ្នាបេះបិទនឹងគីមី ហើយខុសគ្នាតែក្នុងទម្រង់រូបវិទ្យាប៉ុណ្ណោះ។ agglomerate ផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការមិនធូលីដី ភាពសើមប្រសើរឡើង ដង់ស៊ីតេបរិមាណខ្ពស់ និងប្រសើរឡើងនូវលំហូរដោយសេរី។ សូដ្យូម acetate anhydrous ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ ជាសតិបណ្ដោះអាសន្នក្នុងឧស្សាហកម្មថតរូប និងជាអាហារបន្ថែមសម្រាប់ចំណីសត្វដើម្បីបង្កើនការផលិតខ្លាញ់ទឹកដោះគោរបស់គោក្របី។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើ ... -
6131-90-4 | សូដ្យូមអាសេតាត (ទ្រីអ៊ីដ្រាត)
ការពិពណ៌នាផលិតផល សូដ្យូម អាសេតាត CH3COONa អក្សរកាត់ NaOAc ផងដែរ។ សូដ្យូមអេតាណូតក៏ជាអំបិលសូដ្យូមនៃអាស៊ីតអាសេទិក។ អំបិលគ្មានពណ៌នេះមានការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ សូដ្យូមអាសេតាតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារជាគ្រឿងទេស។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់នៃសូដ្យូមឌីអាសេតាត — ស្មុគ្រស្មាញ 1: 1 នៃសូដ្យូមអាសេតាត និងអាស៊ីតអាសេទិក ដែលបានផ្តល់លេខអ៊ី E262 ។ ការប្រើញឹកញាប់គឺដើម្បីផ្តល់រសជាតិអំបិល និងទឹកខ្មេះទៅដំឡូងបារាំង។ លក្ខណៈផលិតផលស្តង់ដារ រូបរាង គ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ រអិល... -
Calcium Propionate | ៤០៧៥-៨១-៤
ការពិពណ៌នាផលិតផល ក្នុងនាមជាអាហាររក្សាការពារ វាត្រូវបានចុះបញ្ជីជាលេខ E 282 នៅក្នុង Codex Alimentarius ។ Calcium Propionate ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុថែរក្សានៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំង ប៉ុន្តែមិនកំណត់ចំពោះនំប៉័ង នំដុតផ្សេងទៀត សាច់កែច្នៃ ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងវិស័យកសិកម្ម វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតដើម្បីការពារជំងឺគ្រុនក្តៅទឹកដោះគោនៅក្នុងគោ និងជាអាហារបំប៉ន Propionates ការពារអតិសុខុមប្រាណពីការផលិតថាមពលដែលពួកគេត្រូវការ ដូចជា benzoates ធ្វើ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនដូច benzo ... -
Propyl Paraben | ៩៤-១៣-៣
ការពិពណ៌នាផលិតផល អត្ថបទនេះគឺអំពីសមាសធាតុពិសេសនេះ។ សម្រាប់ថ្នាក់នៃ hydroxybenzoate esters រួមទាំងការពិភាក្សាអំពីផលប៉ះពាល់សុខភាពដែលអាចកើតមាន សូមមើល paraben Propylparaben ដែលជា n-propyl ester នៃអាស៊ីត p-hydroxybenzoic កើតឡើងជាសារធាតុធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើន និងសត្វល្អិតមួយចំនួន ទោះបីជាវាត្រូវបានផលិតដោយសំយោគសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុង គ្រឿងសំអាង ឱសថ និងអាហារ។ វាជាសារធាតុរក្សាទុកជាធម្មតាមានក្នុងគ្រឿងសម្អាងទឹកជាច្រើនដូចជា ក្រែម ឡេ សាប៊ូកក់សក់... -
មេទីល ប៉ារ៉ាបេន ៩៩-៧៦-៣
ការពិពណ៌នាផលិតផល Methyl paraben ក៏ជា mEthyl Paraben ដែលជាសារធាតុមួយក្នុងចំនោមប៉ារ៉ាបែន ដែលជាសារធាតុថែរក្សាជាមួយនឹងរូបមន្តគីមី CH3(C6H4(OH)COO)។ វាគឺជាមេទីល ester នៃអាស៊ីត p-hydroxybenzoic ។ ធម្មជាតិ៖ ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ឬគ្រីស្តាល់។ 115-118 ° C ចំណុចរលាយ ចំណុចរំពុះ 297-298 ° C. រលាយក្នុងអេតាណុល អេទីល អេធើរ និងអាសេតូន មីក្រូរលាយក្នុងទឹក ក្លរ៉ូហ្វ័រ កាបូនឌីស៊ុលហ្វីត និងអេធើរ ប្រេងឥន្ធនៈ។ ក្លិន និងរសជាតិពិសេសតិចតួច រសជាតិជូរចត់បន្តិច Zhuo Ma ។ ការរៀបចំ៖... -
Glucono-Delta-Lactone (GDL) 90-80-2
ការពិពណ៌នាផលិតផល Glucono delta-lactone (GDL) គឺជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិដែលមានលេខ E E575 ប្រើជាសារធាតុបន្តបន្ទាប់បន្សំ សារធាតុអាស៊ីត ឬជាភ្នាក់ងារបន្សាប ការរើស ឬដំបែ។ វាគឺជា lactone (cyclic ester) នៃអាស៊ីត D-gluconic ។ Pure GDL គឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌សគ្មានក្លិន។ GDL ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ ទឹកផ្លែឈើ ទឹករំអិលផ្ទាល់ខ្លួន និងស្រា[ត្រូវការដកស្រង់]។ GDL គឺអព្យាក្រឹត ប៉ុន្តែ hydrolyzes នៅក្នុងទឹកទៅជាអាស៊ីត gluconic ដែលជាអាស៊ីត បន្ថែមរសជាតិជូរដល់អាហារ អ្នក... -
កាល់ស្យូមអាសេតាត 62-54-4
ការពិពណ៌នាផលិតផល Calcium Acetate គឺជាអំបិលកាល់ស្យូមនៃអាស៊ីតអាសេទិក។ វាមានរូបមន្ត Ca (C2H3OO) 2 ។ ឈ្មោះស្តង់ដាររបស់វាគឺកាល់ស្យូមអាសេតាតខណៈពេលដែលកាល់ស្យូមអេតាណូតគឺជាឈ្មោះ IUPAC ជាប្រព័ន្ធ។ ឈ្មោះចាស់គឺអាសេតាតនៃកំបោរ។ ទម្រង់ anhydrous គឺ hygroscopic ណាស់; ដូច្នេះ monohydrate (Ca(CH3COO)2•H2O គឺជាទម្រង់ទូទៅ។ ប្រសិនបើអាល់កុលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដំណោះស្រាយឆ្អែតនៃកាល់ស្យូមអាសេតាត ទម្រង់ជែលពាក់កណ្តាលរឹង និងងាយឆេះ ដែលមានលក្ខណៈដូចជាផលិតផល "កំដៅកំប៉ុង" ដូចជា...
