ធន់នឹង Dextrin |9004-53-9

Resistant Destrin គឺជាម្សៅពីពណ៌សទៅលឿងស្រាល ហើយវាជាប្រភេទអាហារដែលមានជាតិសរសៃរលាយក្នុងទឹក ដែលត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅពោតធម្មជាតិដែលមិនកែប្រែហ្សែនជាវត្ថុធាតុដើម បន្ទាប់ពីកម្រិតជាក់លាក់នៃ hydrolysis, polymerization, ការបំបែក និងជំហានផ្សេងទៀត។មាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា ភាពរលាយល្អ និងភាពផ្អែម និងក្លិនបន្តិចនៅតែមានស្ថេរភាពនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ pH ប្រែប្រួល បរិយាកាសសំណើម និងកម្លាំងកាត់ខ្ពស់។វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារ ភេសជ្ជៈ គ្រាប់ម្សៅ និងផលិតផលកែច្នៃផ្សេងៗទៀត។ការសិក្សាមួយចំនួនធំបានបង្ហាញថា dextrin ដែលធន់ទ្រាំគឺជាផលិតផលធម្មជាតិដែលរួមបញ្ចូលមុខងារផ្សេងៗដូចជា ការគ្រប់គ្រងសុខភាពពោះវៀន ការការពារ និងព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង អត្ថប្រយោជន៍នៃ prebiotics និងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការដាក់ពាក្យ:

1.Food: ប្រើក្នុងអាហារទឹកដោះគោ អាហារសាច់ នំដុត ប៉ាស្តា អាហារដែលមានរសជាតិ។ល។ ការប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ៖ dextrins ដែលធន់ទ្រាំអាចត្រូវបានបន្ថែមយ៉ាងសាមញ្ញទៅភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិសរសៃដូចជាស្ករ ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិដើមរបស់អាហារនោះទេ។ ;dextrins ដែលធន់ទ្រាំមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីទាប។វា​អាច​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​ជំនួស​សម្រាប់​ផ្នែក​នៃ​ស្ករ​ឬ​ខ្លាញ់​ដើម្បី​រៀបចំ​ការ៉េម​កាឡូរី​ទាប ភេសជ្ជៈ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទាប និង​អ្វី​ផ្សេងទៀត។ការបន្ថែមសារធាតុ dextrin ដែលធន់ទ្រាំនឹងអនុញ្ញាតឱ្យមុខងារជីវសាស្រ្តនៃបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក ប៊ីហ្វីដូបាក់តេរី និងបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងពេញលេញ។បានបង្កើតឥទ្ធិពលដ៏អស្ចារ្យនៃការគុណ។

①.ការដាក់ពាក្យចំពោះទារក និងកុមារតូច៖ ទារក និងកុមារតូចៗ ជាពិសេស bifidobacterium នៅក្នុងខ្លួនបន្ទាប់ពីផ្តាច់ដោះ គឺកំពុងធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលនាំឱ្យរាគ ឃ្លានអាហារ ក្រិន និងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹម។ការទទួលទានអាហារ dextrin ធន់នឹងរលាយក្នុងទឹក អាចបង្កើនការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹម។និងលើកកម្ពស់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម ជាតិដែក ស័ង្កសី និងធាតុដានផ្សេងៗទៀត។

②.កម្មវិធីនៅក្នុងគុយទាវ៖ ការបន្ថែមប្រភេទផ្សេងគ្នានៃជាតិសរសៃអាហារទៅនំប៉័ង សាច់ក្រក អង្ករ និងគុយទាវ អាចបង្កើន និងកែលម្អពណ៌នំប៉័ង។ការបន្ថែម 3% ទៅ 6% នៃមាតិកាជាតិសរសៃចំណីអាហារនៃម្សៅអាចពង្រឹង gluten របស់ dough និងចាកចេញពីកន្ត្រក។នំប៉័ងចំហុយមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិពិសេស;ការដុតនំ biscuit មានតម្រូវការគុណភាពទាបសម្រាប់ម្សៅ gluten ដែលជួយសម្រួលដល់ការបន្ថែម dextrins ធន់ទ្រាំក្នុងសមាមាត្រធំ និងកាន់តែអំណោយផលដល់ការផលិតខូគីថែទាំសុខភាពផ្សេងៗដោយផ្អែកលើមុខងារសរសៃ។នំត្រូវបានផលិតនៅក្នុងដំណើរការផលិត។បរិមាណសំណើមច្រើននឹងរឹងទៅជាផលិតផលទន់នៅពេលដុតនំ ប៉ះពាល់ដល់គុណភាព សារធាតុ dextrin ធន់នឹងរលាយក្នុងទឹកដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងនំ អាចរក្សាផលិតផលឱ្យទន់ និងមានសំណើម បង្កើនអាយុកាលធ្នើ ពង្រីករយៈពេលផ្ទុកធ្នើ។

③.ការដាក់ពាក្យក្នុងផលិតផលសាច់៖ សារធាតុ dextrin ដែលធន់ទ្រាំនឹងអាហារដែលមានជាតិសរសៃអាចស្រូបយកក្លិន និងការពារការបំប្លែងសារធាតុក្លិនក្រអូប។ការបន្ថែមនៃបរិមាណជាក់លាក់នៃជាតិសរសៃអាហារអាចបង្កើនទិន្នផលផលិតផល, បង្កើនរសជាតិនិងគុណភាព;ជាតិសរសៃអាហារដែលរលាយក្នុងទឹក អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុជំនួសខ្លាញ់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីផលិតប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ជាតិសរសៃអាហារខ្ពស់ ជាតិខ្លាញ់ទាប អំបិលទាប កាឡូរីទាប និងការថែទាំសុខភាព សាច់អាំងដែលមានមុខងារ។

2.Medicines: អាហារសុខភាព សារធាតុបំពេញ វត្ថុធាតុដើមឱសថ។ល។

3.Industrial manufacturing: ប្រេង, ការផលិត, ផលិតផលកសិកម្ម, ថ្ម, ការសម្ដែងភាពជាក់លាក់, ល។

4.ផលិតផលថ្នាំជក់៖ មានរសជាតិ ជាតិសំណើម ប្រឆាំងនឹងការកក ដែលអាចជំនួសគ្លីសេរីនជាថ្នាំជក់។

៥.គ្រឿងសម្អាង៖ ហ្វូមលាងមុខ ក្រែមថែរក្សាសម្រស់ ឡេ សាប៊ូកក់សក់ ម៉ាស។ល។

6.Feed: សត្វចិញ្ចឹមកំប៉ុង ចំណីសត្វ ចំណីទឹក ចំណីវីតាមីន ផលិតផលថ្នាំពេទ្យសត្វ។ល។