សានថន ស្ករកៅស៊ូ |១១១៣៨-៦៦-២

ស្ករកៅស៊ូ Xanthan ត្រូវបានគេហៅថា Yellow adhesive, xanthan gum, Xanthomonas polysaccharide ។វាគឺជាប្រភេទ monospore polysaccharide ដែលបង្កើតដោយការ fermentation នៃ Pseudomonas Flava ។ចាប់តាំងពីការសាងសង់ macromolecule ពិសេស និងលក្ខណៈសម្បត្តិ colloidal របស់វា វាមានមុខងារជាច្រើន។វាអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុ emulsifier, stabilizer, gel thickener, impregnating compound, membrane shaping agent និងផ្សេងទៀត។វាត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យផ្សេងៗនៃសេដ្ឋកិច្ចជាតិ។

គោលបំណង​ចម្បង

នៅក្នុងឧស្សាហកម្ម វាត្រូវបានអនុវត្តជាឧបករណ៍ទប់លំនឹងគោលបំណងច្រើន ភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ និងភ្នាក់ងារជំនួយការកែច្នៃ រួមទាំងការផលិតអាហារកំប៉ុង និងដប អាហារដុតនំ ផលិតផលទឹកដោះគោ អាហារកក គ្រឿងទេស ភេសជ្ជៈ ផលិតផលញ៉ាំ ស្ករគ្រាប់ គ្រឿងតុបតែងនំ និងផ្សេងៗទៀត។ .ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតចំណីអាហារ វាមានទំនួលខុសត្រូវចំពោះលំហូរ ហូរចូល និងចេញ ឆានែល និងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពល។