អាស៊ីត Ascorbic | 50-81-7

អាស៊ីត Ascorbic គឺជាគ្រីស្តាល់ ឬម្សៅពណ៌ស ឬលឿងបន្តិច អាស៊ីតបន្តិច.mp190℃-192℃ ងាយរលាយក្នុងទឹក រលាយក្នុងជាតិអាល់កុលតិចតួច និងងាយរលាយក្នុងអេធើរ និងក្លរ៉ូហ្វម និងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងសភាពរឹង វាមានស្ថេរភាពនៅក្នុងខ្យល់។ ដំណោះស្រាយទឹករបស់វាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលដែលវាជួបនឹងខ្យល់។

ការប្រើប្រាស់៖ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺ scurvy និងជំងឺឆ្លងស្រួចស្រាវ និងរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗ អាចអនុវត្តបានចំពោះកង្វះ VC ។

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ វាអាចប្រើជាអាហារបំប៉នបន្ថែម VC បន្ថែមក្នុងការកែច្នៃអាហារ ហើយក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អក្នុងការរក្សាទុកអាហារ ប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងផលិតផលសាច់ ផលិតផលម្សៅ fermented ស្រាបៀរ ភេសជ្ជៈតែ ទឹកផ្លែឈើ ផ្លែឈើកំប៉ុង កំប៉ុង។ សាច់ជាដើម ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង សារធាតុបន្ថែមចំណី និងតំបន់ឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។