អាស៊ីតក្រូចឆ្មា Monohydrate | 5949-29-1

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺជាអាស៊ីតសរីរាង្គខ្សោយ។ វា​ជា​សារធាតុ​រក្សា​ទុក​តាម​ធម្មជាតិ ហើយ​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​បន្ថែម​ជាតិ​អាស៊ីត ឬ​ជូរ រសជាតិ​ដល់​អាហារ និង​ភេសជ្ជៈ។ នៅក្នុងជីវគីមីវិទ្យា មូលដ្ឋានផ្សំនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា អាស៊ីត citrate គឺមានសារៈសំខាន់ជាកម្រិតមធ្យមនៅក្នុងវដ្តនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ដូច្នេះហើយកើតឡើងនៅក្នុងការរំលាយអាហាររបស់ភាវៈរស់ស្ទើរតែទាំងអស់។

វាគឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ ឬពណ៌ស ហើយភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុអាស៊ីត រសជាតិ និងសារធាតុរក្សាការពារនៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សារធាតុផ្លាស្ទិច និងសារធាតុ detergent ជាអ្នកសាងសង់។

ប្រើជាចម្បងក្នុងម្ហូបអាហារ ភេសជ្ជៈ ភ្នាក់ងាររសជាតិជូរ ភ្នាក់ងាររសជាតិ ថ្នាំសំលាប់មេរោគ ក៏ដូចជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងស្តាលីន

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ អាស៊ីត Citric Monohydrate ប្រើជាភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិជូរ។ ប្រើជាចម្បងនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃភេសជ្ជៈត្រជាក់ និងសម្រាប់ការផលិតអាហារដូចជាសូដា ស្ករគ្រាប់ នំប៊ីសស្ទីន កំប៉ុង យៈសាពូនមី ទឹកផ្លែឈើជាដើម ក៏អាចប្រើជាខាញ់ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មវេជ្ជសាស្ត្រ អាស៊ីតក្រូចឆ្មា monohydrate គឺជាវត្ថុធាតុដើមនៃឱសថជាច្រើនដូចជា អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា piperazine (lumbricide), ferric ammonium citrate (ប៉ូវកំលាំងឈាម), sodium citrate (ឱសថបញ្ចូលឈាម) ។ លើសពីនេះទៀតអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុអាស៊ីតនៅក្នុងឱសថជាច្រើន;

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មគីមី សារធាតុ ester នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាអាចប្រើជានិយតករអាស៊ីតដើម្បីបង្កើតខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិកនៃការវេចខ្ចប់អាហារ។

នៅក្នុងការគោរពផ្សេងទៀត ដូចជាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្ម និងសារធាតុសាប៊ូស៊ីវិលជាភ្នាក់ងារជំនួយសម្រាប់ការធ្វើឱ្យសាប៊ូដែលគ្មានការរំខាន។ ប្រើក្នុងបេតុងជាអ្នកពន្យារ; ក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុង electroplating, ឧស្សាហកម្មស្បែក, ទឹកថ្នាំបោះពុម្ព, ឧស្សាហកម្មបោះពុម្ពពណ៌ខៀវ, ល។