ម្រេចកណ្ដឹងបៃតងខ្សោះជាតិទឹក។
ការពិពណ៌នាផលិតផល
រៀបចំម្ទេសផ្អែមសម្រាប់ការខះជាតិទឹក។
1. លាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងចិតគ្រាប់ម្រេចនីមួយៗ។
2. កាត់ម្ទេសជាពាក់កណ្តាល រួចកាត់ជាច្រូត។
3. កាត់ច្រូតជាបំណែក 1/2 អ៊ីញ ឬធំជាងនេះ។
4. ដាក់បំណែកនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹក dehydrator វាមិនអីទេប្រសិនបើពួកគេប៉ះ។
5. ដំណើរការពួកវានៅ 125-135° រហូតទាល់តែសាច់ក្រក។
ការបញ្ជាក់
| ធាតុ | ស្តង់ដារ |
| ពណ៌ | បៃតងទៅបៃតងងងឹត |
| រសជាតិ | ធម្មតានៃម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង គ្មានក្លិនផ្សេង |
| រូបរាង | ដុំពក |
| សំណើម | =<8.0% |
| ផេះ | =<6.0% |
| ចំនួនចានអារ៉ូប៊ីក | អតិបរមា 200,000 / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | 500/g អតិបរមា |
| E.កូលី | អវិជ្ជមាន |
