សុីរ៉ូ Fructose ខ្ពស់ |៧៧៧៦-៤៨-៩

សុីរ៉ូ Fructose ខ្ពស់ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងភេសជ្ជៈ និងអាហារជំនួស sucrose ។

សុីរ៉ូ Fructose ខ្ពស់គឺបានមកពីម្សៅពោតដែលមានគុណភាពខ្ពស់តាមរយៈ hydrolysis ដោយការរៀបចំអង់ស៊ីម ប្រតិកម្មដោយ isomerase និងការចម្រាញ់។វាមានរសជាតិផ្អែមដូច sucrose ប៉ុន្តែរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង sucrose ។

Fructose ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងភេសជ្ជៈ ភេសជ្ជៈកាបូណាត ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ នំប៉័ង នំខេក ផ្លែឈើសំណប៉ាហាំង យៈសាពូនមី អាហារទឹកដោះគោ ល.។វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្មានពណ៌ គ្មានក្លិន ទឹកហូរល្អ ងាយស្រួលប្រើក្នុងភេសជ្ជៈ និងអាហារជំនួស។ សម្រាប់ sucrose ។

ស៊ីរ៉ូជាមូលដ្ឋានអាចកែលម្អវាយនភាព និងបង្កើនពណ៌ដោយមិនបិទបាំងរសជាតិធម្មជាតិ ដូចនៅក្នុងផ្លែឈើកំប៉ុង។