អាផាតមេ |22839-47-0

Aspartame គឺជាជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតដែលមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ជាសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិត aspartame មានរសជាតិផ្អែមស្ទើរតែគ្មានកាឡូរី និងកាបូអ៊ីដ្រាត។

Aspartame គឺ 200 ដងដូច sucrose ផ្អែម, អាចត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង, ដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ណាមួយ, ការរំលាយអាហាររាងកាយ។aspartame មានសុវត្ថិភាព រសជាតិសុទ្ធ។បច្ចុប្បន្ននេះ aspartame ត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងប្រទេសជាង 100 ហើយវាត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងភេសជ្ជៈ ស្ករគ្រាប់ អាហារ ផលិតផលថែទាំសុខភាព និងគ្រប់ប្រភេទ។

ត្រូវបានអនុម័តដោយ FDA ក្នុងឆ្នាំ 1981 សម្រាប់ការផ្សព្វផ្សាយអាហារស្ងួត ភេសជ្ជៈក្នុងឆ្នាំ 1983 ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យមានការរៀបចំសារធាតុ aspartame នៅលើពិភពលោក បន្ទាប់ពីប្រទេស និងតំបន់ជាង 100 ត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ 200 ដងនៃផ្អែមនៃ sucrose ។

Aspartame មានអត្ថប្រយោជន៍ដូចជា៖

(1) មានសុវត្ថិភាពដោយគណៈកម្មាធិការអង្គការសហប្រជាជាតិស្តីពីសារធាតុបន្ថែមអាហារជាកម្រិត GRAS (ជាទូទៅត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាព) សម្រាប់អ្នកផ្អែមទាំងអស់នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវហ្មត់ចត់បំផុតលើផលិតផលសុវត្ថិភាពមនុស្សមានច្រើនជាង 100 ប្រទេសជុំវិញពិភពលោក ផលិតផលជាង 6,000 នៅក្នុង 19 ឆ្នាំនៃបទពិសោធន៍ជោគជ័យ

(2) រសជាតិផ្អែម Aspartame នៃ sucrose សុទ្ធដែលមានភាពស្រដៀងគ្នាខ្លាំង ស្រស់ និងផ្អែម គ្មានជូរចត់បន្ទាប់ពីរសជាតិ និងរសជាតិលោហធាតុ គឺនៅជិតបំផុតទៅនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ជោគជ័យនៃជាតិស្ករផ្អែម។Aspartame ផ្អែមជាង sucrose 200 ដង មានតែបរិមាណតិចតួចក្នុងកម្មវិធីប៉ុណ្ណោះដែលអាចសម្រេចបាននូវភាពផ្អែមដែលចង់បាន ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈជំនួស aspartame អាចកាត់បន្ថយកំដៅបានយ៉ាងសំខាន់ ហើយនឹងមិនបណ្តាលឱ្យពុកធ្មេញ។

(3) Aspartame ឬសារធាតុផ្អែម និងស្ករផ្សេងទៀតដែលលាយជាមួយឥទ្ធិពលរួម ដូចជា 2% ទៅ 3% នៅក្នុង saccharin saccharin អាចបិទបាំងរសជាតិមិនល្អបានយ៉ាងសំខាន់។

(4) Aspartame និងរសជាតិលាយជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាពិសេសសម្រាប់អាស៊ីតក្រូចឆ្មា ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង ជាដើម អាចធ្វើឱ្យមានរសជាតិជាប់បានយូរ កាត់បន្ថយបរិមាណនៃខ្យល់ស្រស់។

(5) ប្រូតេអ៊ីន aspartame អាចត្រូវបានស្រូបយកដោយការ decomposition ធម្មជាតិនៃរាងកាយ។

ប្រើ:

១.ភេសជ្ជៈ៖ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន និងនៅតែជាភេសជ្ជៈ ទឹកផ្លែឈើ និងសុីរ៉ូផ្លែឈើ ទឹកដោះគោជូរ និងល។

២.អាហារ៖ សូកូឡាក្តៅ និងត្រជាក់ និងភេសជ្ជៈចម្រុះ និងបង្អែមភ្លាមៗ ភាពថ្មីថ្មោង និងបង្អែម ស្ករកៅស៊ូ ស្ងោរផ្អែម ជីអង្កាម សូកូឡា ស្ករកៅស៊ូ និងចាហួយជាដើម។

3.ឱសថ៖ ថេប្លេត ស៊ីរ៉ូគ្មានជាតិស្ករ ម្សៅលាយ និងថេប្លេត effervescent និងល។

ស៊ីរ៉ូជាមូលដ្ឋានអាចកែលម្អវាយនភាព និងបង្កើនពណ៌ដោយមិនបិទបាំងរសជាតិធម្មជាតិ ដូចនៅក្នុងផ្លែឈើកំប៉ុង។