Sodium Cyclamate |១៣៩-០៥-៩

Sodium Cyclamate គឺជាម្ជុលពណ៌ស ឬម្សៅគ្រីស្តាល់ ឬម្សៅគ្រីស្តាល់។

វាគឺជាជាតិផ្អែមសំយោគដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលមានជាតិផ្អែមជាង sucrose ពី 30 ទៅ 50 ដង។វាគ្មានក្លិន មានស្ថេរភាពក្នុងកំដៅ ពន្លឺ និងខ្យល់។

វាអត់ធ្មត់អាល់កាឡាំងប៉ុន្តែអត់ធ្មត់បន្តិចនៃអាស៊ីត។

វាបង្កើតភាពផ្អែមសុទ្ធដោយគ្មានរសជាតិជូរចត់។វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ក្នុង​អាហារ​ផ្សេង​គ្នា ហើយ​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​អ្នក​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម និង​ធាត់។

ដោយ​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​សុទ្ធ Sodium Cyclamate គឺជា​ជាតិ​ផ្អែម​សិប្បនិម្មិត និង​មាន​ជាតិ​ផ្អែម​ជាង​សា​កា​រ៉ូ​ស ៣០ ដង។

វាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដូចជា ទឹកជ្រលក់ ទឹកជ្រលក់ នំខេក នំប៊ីសស្ទីន នំប៉័ង ការ៉េម ស្រូបទឹកកក ភេសជ្ជះ និងផ្សេងៗទៀត ជាមួយនឹងបរិមាណអតិបរមា 0.65g/kg។

ទីពីរ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​ទឹក​ថ្នាំ​ដែល​មាន​បរិមាណ​អតិបរមា 1.0g/kg។

ទីបី វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសំបកក្រូច ផ្លែព្រូនដែលបានរក្សាទុក សំបកស្ងួត និងផ្សេងៗទៀត ជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ធំបំផុតគឺ 8.0g/kg។