សូដ្យូម ស៊ីក្លេម៉ាត | ១៣៩-០៥-៩

Sodium Cyclamate គឺជាម្ជុលពណ៌ស ឬម្សៅគ្រីស្តាល់ ឬម្សៅគ្រីស្តាល់។

វាគឺជាជាតិផ្អែមសំយោគដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលមានជាតិផ្អែមជាង sucrose ពី 30 ទៅ 50 ដង។ វាគ្មានក្លិន មានស្ថេរភាពក្នុងកំដៅ ពន្លឺ និងខ្យល់។

វាអត់ធ្មត់អាល់កាឡាំងប៉ុន្តែអត់ធ្មត់បន្តិចនៃអាស៊ីត។

វាបង្កើតភាពផ្អែមសុទ្ធដោយគ្មានរសជាតិជូរចត់។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ក្នុង​អាហារ​ផ្សេង​គ្នា ហើយ​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​អ្នក​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម និង​ធាត់។

មានរសជាតិផ្អែមសុទ្ធ Sodium Cyclamate គឺជាជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត និងមាន 30 ដងដូច saccharose ។

វា​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំ​ទូលាយ​ដូច​ជា ទឹក​ជ្រលក់ ទឹកជ្រលក់ នំខេក នំប៊ីសស្ទីក នំប៉័ង ការ៉េម ស្រូប​ទឹកកក ភេសជ្ជះ ភេសជ្ជះ និង​ផ្សេងៗ​ទៀត ដោយ​មាន​បរិមាណ​អតិបរមា 0.65g/kg។

ទីពីរ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​នៅ​ក្នុង​ទឹក​ថ្នាំ​ដែល​មាន​បរិមាណ​អតិបរិមា 1.0g/kg។

ទីបី វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសំបកក្រូច ផ្លែព្រូនដែលបានរក្សាទុក សំបកស្ងួត និងផ្សេងៗទៀត ជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ធំបំផុតគឺ 8.0g/kg។